Poivron charnu et juteux, à la peau lisse et ferme.
Chaque poivron pèse de 150 à 200g environ.
Conseils d’utilisation
Plus mature que les poivrons verts ou les poivrons violets, ils sont plus doux et légèrement plus sucrés.
Leur couleur vive égaye les salades de crudités, autant que les plats chauds (farcis, ratatouille, pâtes au poivron, pizzas…) car elle résiste bien à la cuisson.
Pour prolonger le plaisir même durant l’hiver, le poivron se conserve très bien sous forme de chutney, de coulis ou encore de tartinade.
